カリフラワーは小房に分けて、水に放っておく。（元気になります）
じゃがいもは皮をむいて、４～６等分に。

玉ねぎは薄切りにしたらキッチンペーパーに広げておく。
薄切りにしたきゅうりとにんじんはボウルに入れて塩を振っておく。

カリフラワー＆じゃがいもは、それぞれ電子レンジでチン！（レンジの根菜モードで）温かいうちに、食感を残して荒くつぶす。

よく水気を絞ったきゅうり＆にんじんも混ぜ、黒こしょうをひき、粒マスタードも加えて全体を混ぜたら最後にマヨネーズで和える。

味見をして、粒マスタード＆マヨネーズはお好みで足してください。
☆できあがり☆