天ぷらのタネをボウルに入れてよく混ぜる。

油を熱して、まず穂先をタネにくぐらせてからっとするまで揚げる。

その後、かき揚げの材料を、タネのボウルに入れてタネと材料がよく絡むように混ぜる。少し、タネが足りない感じで大丈夫です。

お玉ですくって、揚げ油に入れてカラッとするまで揚げる。