マグロに塩、ブラックペッパーをふりオリーブオイルにニンニクを入れ焦げ目が付いたら取出しマグロをいれて表面だけ焼く。

しろねぎは白がねぎにして水にさらしキッチンペーパーで水けを取る。

まぐろは7ミリ位に切り好きに盛り付けてください。
市販のわさびドレッシングをかけて出来上がり。