焼き餃子
Ｗでｋｋ @cook_40120260
にんにく不使用！
あっさりジューシー焼き餃子☆
ご飯にもビールにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
主人の大好きな餃子は定番メニューです。においを翌日に残せないのであっさり仕上げました。
焼き餃子
にんにく不使用！
あっさりジューシー焼き餃子☆
ご飯にもビールにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
主人の大好きな餃子は定番メニューです。においを翌日に残せないのであっさり仕上げました。
作り方
- 1
白菜はみじん切りにし、塩で揉み水分をだしておく。
- 2
①に小口切りにしたニラを加え少し揉んだら、軽く塩を洗い流しよく絞っておく。
- 3
粗いみじん切りにした豚バラ肉とひき肉に○を加え、しっかり揉み込む。
- 4
全体にまとまりができたら、餃子の皮でヒダを作りながら包んでいく。
- 5
ゴマ油をひいたフライパンに④を並べ水をいれたら、蓋をして弱めの中火で10分程焼く。
- 6
⑤の蓋を取り仕上げのゴマ油を回しかけ強火で1分焼いて、器に盛ったら、できあがり♪
コツ・ポイント
小さめのフライパンに餃子を花形に並べて焼けば、鉄鍋餃子風に焼けちゃいます☆
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