野菜、肉それぞれ食べやすい大きさに切ります。お肉は1㎝幅くらいに切りました。

良く熱したフライパンに少量のサラダ油を引いて肉を炒めます。

全体に表面の色が白くなったら一度皿に移します。
ここで予熱で火を通すのでお肉は大きく切りすぎないのがポイント。

ソースを作っていきます。
バターを10～30秒チンして溶かします。

4に☆を全部合わせてよく混ぜておきます。

3のそのままのフライパンで野菜を炒めます。塩を振り全体にしんなりしてきたら3の肉を戻し、5のソースを加え炒めます。

全体になじんだら完成です。

※写真は1人前です。上記の材料でこれの倍できます