FPで バナナマフィン
フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単マフィンです。
このレシピの生い立ち
本を参考にして作りました。
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粉類は混ぜ合わせておく(ふるわなくてOK)
バターは2cm幅くらいに切っておく。
オーブンは180℃に予熱。
フードプロセッサーに砂糖、バター、卵を入れクリーム状になるまで回す。
合わせた粉類、バナナを一口大にちぎって入れ、粉っぽさがなくなるまで少しずつ回す。
型に生地を6分目くらいまで入れ、低い位置から台に何回か落として空気を抜く。
180℃のオーブンで20分焼いて表面がきつね色になれば出来上がり。
3でガーッと混ぜずにスイッチのON、OFFを1〜2秒間隔で何回か繰り返してゆっくり混ぜた方がふんわりします。
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