簡単すぎる！リュウキュウ☆漬け丼

簡単すぎる！リュウキュウ☆漬け丼-レシピのメイン写真

簡単すぎる！リュウキュウ☆漬け丼

＊はぴりろ＊ @cook_40182775

お刺身を更においしく、疲れたときもモリモリ食べられる味になりました。
長時間漬けるなら出汁昆布をカットしてイン！
このレシピの生い立ち
本でこの料理を知り、いろいろ調べてアレンジしました♪
家族が飲みに行きそうな日の晩ごはんに作っておくと、帰ってきてからお茶漬けでさらっと食べられて大好評です(*^^*)

お刺身を更においしく、疲れたときもモリモリ食べられる味になりました。
長時間漬けるなら出汁昆布をカットしてイン！
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家族が飲みに行きそうな日の晩ごはんに作っておくと、帰ってきてからお茶漬けでさらっと食べられて大好評です(*^^*)

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簡単すぎる！リュウキュウ☆漬け丼

＊はぴりろ＊ @cook_40182775

お刺身を更においしく、疲れたときもモリモリ食べられる味になりました。
長時間漬けるなら出汁昆布をカットしてイン！
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本でこの料理を知り、いろいろ調べてアレンジしました♪
家族が飲みに行きそうな日の晩ごはんに作っておくと、帰ってきてからお茶漬けでさらっと食べられて大好評です(*^^*)

お刺身を更においしく、疲れたときもモリモリ食べられる味になりました。
長時間漬けるなら出汁昆布をカットしてイン！
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材料

二人分

お好きなお刺身好きなだけ
醤油大さじ2
みりん大さじ２
おろしショウガ(チューブ可) 小さじ1.5～2
おろしにんにく(チューブ可) 小さじ0.5～1.5
酒大さじ１
こんぶ出汁(粉末から抽出可) 無くてもいい大さじ1.5
白ゴマ大さじ１
ねぎ適量
ご飯丼１杯

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作り方

1

ボールに刺身を入れて、まずショウガ、にんにく、酒を入れ軽く混ぜ合わせます。
昆布だしをとって、冷ましておきます。
2

ショウガやにんにくが行き渡ったら醤油、みりん、ごま、昆布だしを入れ軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
3

ご飯を盛り魚をのせ、漬けだれを軽くかけ、ねぎをふって出来上がりヽ(・∀・)ノ
ざるうどんとも合い、夏バテにもオススメ！

コツ・ポイント

入れすぎたかな？というくらいショウガを入れて大丈夫です。
にんにく1:3ショウガ
がいい比率かと思います。
ぶりやはまちがオススメです。

漬ける時間が短ければあっさりさらっと♪
長ければねっとり♪おいしいですよ(。-∀-)

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＊はぴりろ＊

＊はぴりろ＊ @cook_40182775

2012/06/11 05:35に公開

このレシピのキーワード

づけ丼ねぎ酒刺身コンブご飯

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