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厚揚げと里芋の煮物
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厚揚げと里芋の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げと里芋の煮物

うっちゃん❤
うっちゃん❤ @cook_40046685

2012.2.23話題入り♬冷凍里芋で皮むきの手間要らず。
忙しくてもあっという間に優しい味の煮物が出来あがります♫♬♫
このレシピの生い立ち
私のおばあちゃんの味をめんつゆで再現しました。

2012.2.23話題入り♬冷凍里芋で皮むきの手間要らず。
忙しくてもあっという間に優しい味の煮物が出来あがります♫♬♫
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私のおばあちゃんの味をめんつゆで再現しました。

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厚揚げと里芋の煮物

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うっちゃん❤ @cook_40046685

2012.2.23話題入り♬冷凍里芋で皮むきの手間要らず。
忙しくてもあっという間に優しい味の煮物が出来あがります♫♬♫
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私のおばあちゃんの味をめんつゆで再現しました。

2012.2.23話題入り♬冷凍里芋で皮むきの手間要らず。
忙しくてもあっという間に優しい味の煮物が出来あがります♫♬♫
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材料

  • 冷凍里芋 5〜6個
  • 厚揚げ(一口大に切る) 1枚
  • だし汁 300ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    (今回は冷凍里芋を使用)
    鍋に水溶き片栗粉以外の材料全てを入れて煮る
    沸騰したら落とし蓋をして弱火で10分位煮る

    • 厚揚げと里芋の煮物作り方1写真
  2. 2

    里芋に竹くしがすーっと入ればok

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

    • 厚揚げと里芋の煮物作り方2写真

コツ・ポイント

出来立てよりも少し冷ました方が味が染みて美味しいです。先に作っておいて他のおかずの準備に取りかかるといいですよ(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
もちろん冷凍里芋でなくても同じように調理できますよ!

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うっちゃん❤
うっちゃん❤ @cook_40046685
2011/03/25 13:19に公開

このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 厚揚げ

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