大根と若鶏スペアリブの煮物
みーたん＆かーたん @cook_40218522
食欲がない時でも、大根であっさり
美味しくお召し上がりいただけると思います。
因みに、家族に好評でしたぁ～（＃＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
単純に 私の家では 大根を使った お料理が少なかったので 大根を使った お料理を作りたかったのと 大根料理の レパートリーを 増やしたかったので この際 家族皆でおいしく 食べれるお料理をと 思い 作ってみました♪
大根と若鶏スペアリブの煮物
食欲がない時でも、大根であっさり
美味しくお召し上がりいただけると思います。
因みに、家族に好評でしたぁ～（＃＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
単純に 私の家では 大根を使った お料理が少なかったので 大根を使った お料理を作りたかったのと 大根料理の レパートリーを 増やしたかったので この際 家族皆でおいしく 食べれるお料理をと 思い 作ってみました♪
作り方
- 1
(１)
大根は
１.５cm幅の半月切りにして皮をむいて、透明感が見てとれるまで茹でる。中火でおよそ、２０分～２５分ぐらい - 2
(２)
若鶏スペアリブも沸騰したお湯でサッと茹でて、（１分程度）ザルに上げる。 - 3
(3)
鍋に（A）を入れて煮立て、大根・若鶏スペアリブを加え弱火で３０分～３５分位煮る。 - 4
（４）
お皿に盛り付けて
完成！！
コツ・ポイント
大根は苦味が出ますので 必ず茹でて下さい。
私の家庭では （３）にも掲載させていただいてますが 大根の色が変わるぐらい 染み込ませた方が おいしくお召し上がりいただけると思います。そこで 煮込み時間ですが ３０分～３５分位が理想だと思います
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