大根と若鶏スペアリブの煮物

Name: 大根と若鶏スペアリブの煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 一本; 若鶏スペアリブ １パック（２６０ｇ）を２パック; （Ａ） 水 ４カップ; （Ａ） 料理酒 大さじ６; （Ａ） しょうゆ 大さじ６; （Ａ） さとう 大さじ３; （Ａ） ほんだし ８ｇ（一袋）

みーたん＆かーたん @cook_40218522

食欲がない時でも、大根であっさり
美味しくお召し上がりいただけると思います。
因みに、家族に好評でしたぁ～（＃＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
単純に　私の家では　大根を使った　お料理が少なかったので　大根を使った　お料理を作りたかったのと　大根料理の　レパートリーを　増やしたかったので　この際　家族皆でおいしく　食べれるお料理をと　思い　作ってみました♪

大根と若鶏スペアリブの煮物

みーたん＆かーたん @cook_40218522

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材料

４人分

大根一本
若鶏スペアリブ１パック（２６０ｇ）を２パック
（Ａ）　水４カップ
（Ａ）　料理酒　　大さじ６
（Ａ）　しょうゆ大さじ６
（Ａ）　さとう大さじ３
（Ａ）　ほんだし８ｇ（一袋）

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作り方

1

(１)
大根は
１.５cm幅の半月切りにして皮をむいて、透明感が見てとれるまで茹でる。中火でおよそ、２０分～２５分ぐらい
2

(２)
若鶏スペアリブも沸騰したお湯でサッと茹でて、（１分程度）ザルに上げる。
3

(3)
鍋に（A）を入れて煮立て、大根・若鶏スペアリブを加え弱火で３０分～３５分位煮る。
4

（４）
お皿に盛り付けて
完成！！

コツ・ポイント

大根は苦味が出ますので　必ず茹でて下さい。
私の家庭では　（３）にも掲載させていただいてますが　大根の色が変わるぐらい　染み込ませた方が　おいしくお召し上がりいただけると思います。そこで　煮込み時間ですが　３０分～３５分位が理想だと思います

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つくれぽ

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みーたん＆かーたん @cook_40218522

2011/03/25 13:17に公開

はじめまして　こんにちわですぅ～♪今回で　掲載２回目になるんですけど　多くの皆さんに　見ていただける　喜びを感じながら　楽しくお料理をこれからも　作って行こうかなぁ～っと思うこのごろですｗ　ただただお料理を　作る日々の中で　このクックパドとの出会いは　私にとって　とてもラッキーだったな～っと思います。　良ければ何でも良いので　皆さんの　声も聞かせていただけたら　とても　嬉しく思いま～す（＃＾＾ｖ

このレシピのキーワード

煮物スペアリブ大根酒若鶏

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