大き目のボールに☆を入れよくまぜる。

一枚分をつくる。
１から一枚分の生地（お玉２杯分くらい）を小さめのボールに入れ、■を入れる。

焼く直前に２を混ぜる。
チーズ・キムチ・豚バラなどは生地に挟みこむ。
ひっくり返した後は蓋をして蒸し焼きにする。