コロッケと卵だけでボリューム満点おかず♪
どんぶりに盛れば「オムコロッケ丼」として主食にもなります♪

このレシピの生い立ち
大学の食堂でポテトコロッケを大量にテイクアウトするのですが、結局食べきれず冷凍庫でカチカチになってしまい、無駄にしてしまっていました。これを有効活用する方法は無いかと思い、考案しました。