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いちごミルクソース
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いちごミルクソース-レシピのメイン写真

いちごミルクソース

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

パンケーキ、ワッフル、ヨーグルトなどにかけて♪春色ピンクがかわいい★いちごのソース
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余ったいちご&コンデンスミルクの消費に

パンケーキ、ワッフル、ヨーグルトなどにかけて♪春色ピンクがかわいい★いちごのソース
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パンケーキ、ワッフル、ヨーグルトなどにかけて♪春色ピンクがかわいい★いちごのソース
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材料

4~5人分
  • いちご 380g
  • コンデンスミルク 150g
  • クレーム・ド・カシス(リキュール)またはレモン汁 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取ってざっくり切り、コンデンスミルクと一緒に鍋に入れ中火にかけます。

    • いちごミルクソース作り方1写真
  2. 2

    ヘラを鍋底に当てながら焦がさないように混ぜながら沸騰するのを待ちます。

    • いちごミルクソース作り方2写真
  3. 3

    モコモコと沸騰してきたら弱火にして1分間混ぜ混ぜしたら火を止めてください。

    • いちごミルクソース作り方3写真
  4. 4

    鍋を火からおろし、リキュールを入れ混ぜ合わせたらできあがり。

    • いちごミルクソース作り方4写真
  5. 5

    HOTでもCOOLでも両方いけるソースです。COOL仕様の場合は、粗熱を取って冷蔵庫へ。2~3日は保存できます。

  6. 6

    ワッフルにたっぷりのいちごミルクソースの図

    • いちごミルクソース作り方6写真

コツ・ポイント

その他:クレープ、パフェ、デザートプレートのデコレーションにも。牛乳や豆乳とブレンドすればドリンクにもできますよ♪

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924
2011/03/09 01:16に公開
残り物アレンジ・なる早飯・パーティーレシピが得意です♪
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このレシピのキーワード

イチゴ コンデンスミルク カシス リキュール

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