イカとツナ☆ハーブ香るトマトソースパスタ

ビューティフルツリー @cook_40099940
検索Top1☆感謝です!ワインが合う☆簡単☆ドライハーブを使って手軽にお店の味を再現!
このレシピの生い立ち
赤ワインと合う、
トマトソースのパスタが食べたくなって作りました☆
イカとツナ☆ハーブ香るトマトソースパスタ
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このレシピの生い立ち
赤ワインと合う、
トマトソースのパスタが食べたくなって作りました☆
作り方
- 1
パスタを茹でます。 ※お湯、茹でる際の塩は分量として記入してません。
- 2
茹で上がったパスタに分量外のオリーブオイルをかけて置いておく。
- 3
☆ソース作り☆
温めたフライパンに☆オリーブオイル、☆ニンニクのみじん切り☆玉ねぎを入れ、香りが出るまで中弱火で炒める。 - 4
油をある程度切ったツナ缶とイカをフライパンに入れて、更に炒める。
- 5
★の調味料、塩胡椒、オレガノ、バジル、砂糖鶏がらスープの素を加えて味を整える。
- 6
お皿にパスタを盛り、ソースを上からかけて、ブラックペッパーを散らしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
3の手順の際、しっかりと玉ねぎとニンニクを炒めて香りを出すことで、仕上がった時の味わいが変わってきます。玉ねぎが茶色く飴色になるまで炒めてね!
砂糖はトマトの酸味を丸くする為に、てんさい糖を使いました!
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