小鍋で牛乳を温める。
ふつふつと沸騰しかけた所で火を止め、ルーを入れる。

良く混ぜてルーを溶かし、再び火にかける。
沸騰しない程度の火加減で煮る。

焦げないように耐えず混ぜながら、丁度いい硬さになるまで煮詰めて完成☆

必要に応じて塩・こしょうで味を調えてください。
お好みでチーズを入れても美味。