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ビートルートフムス
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ビートルートフムス-レシピのメイン写真

ビートルートフムス

ストウ部
ストウ部 @cook_40065375

鮮やかなピンク色にびっくり!?
天然の色なのです。
パーティー、お弁当の彩りなどに是非♪
このレシピの生い立ち
イギリスでよく見る野菜、ビートルート。その使い道の一つ。
いつものフムスが鮮やかなピンクになります。
ラズベリージェラートみたい!
野菜のディップにしても、サンドイッチの具にしてもOKです。

鮮やかなピンク色にびっくり!?
天然の色なのです。
パーティー、お弁当の彩りなどに是非♪
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いつものフムスが鮮やかなピンクになります。
ラズベリージェラートみたい!
野菜のディップにしても、サンドイッチの具にしてもOKです。

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鮮やかなピンク色にびっくり!?
天然の色なのです。
パーティー、お弁当の彩りなどに是非♪
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イギリスでよく見る野菜、ビートルート。その使い道の一つ。
いつものフムスが鮮やかなピンクになります。
ラズベリージェラートみたい!
野菜のディップにしても、サンドイッチの具にしてもOKです。

鮮やかなピンク色にびっくり!?
天然の色なのです。
パーティー、お弁当の彩りなどに是非♪
このレシピの生い立ち
イギリスでよく見る野菜、ビートルート。その使い道の一つ。
いつものフムスが鮮やかなピンクになります。
ラズベリージェラートみたい!
野菜のディップにしても、サンドイッチの具にしてもOKです。

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材料

5人分
  1. ヒヨコ豆水煮 300g
  2. ビートルート(Cooked) 1個
  3. にんにく 2かけ
  4. タヒニ(練白ごま) 大匙1-2
  5. 海塩 小匙1
  6. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ビートルートをスライスする。生のものは煮て、冷ましてから使う。

  2. 2

    オリーブオイル以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて攪拌。

  3. 3

    固さを見ながら、オリーブオイルとヒヨコ豆の煮汁を追加して更に攪拌。

  4. 4

    ちょうど良い固さになったら出来上がり。
    1日置いた方が美味しくなります。

コツ・ポイント

しっかり攪拌してくださいね。攪拌が足りないとにんにくが残っちゃうことがあります。
出来上がり、1日おくと美味しさUPします。

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ストウ部
ストウ部 @cook_40065375
2011/03/11 16:59に公開
旦那の故郷、イギリスにて生活をしています。スーパーには見たこともない野菜がズラーリ。毎日、喜んでもらえるような晩ごはんやお弁当、おやつを作ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028034
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