豆腐は水切りしなくて良いですが、パック内の水は捨てて、ボールに入れます。

泡だて器で、グルグルと混ぜて崩します。

シャービックを加えてさらによく混ぜ、さらに牛乳も混ぜます。

冷凍庫で２時間以上冷やし固めて出来上がりです。

比較的ソフトな仕上がりですが、固くてスプーンが入らない時は、しばらく放置すると柔らかくなります。

豆腐のみでも作りました。
牛乳ありとあまり変りないですが、牛乳ありの方が、ややまろやかです。

豆腐１丁だと、かなり固めでシャリシャリした感じに。
豆腐の味もやや強く感じますが、シャービックの風味で気にならない程度