材料

いちごを切る。

どんぶりに
いちごを入れる。

砂糖をのせる。

砂糖で
ふたをする感じ。

ラップはしない。

レンジで
2 分。

熱いので
気をつけて...

小鍋にあける。

中火。

煮立ったら
やや弱火。

木べらで
鍋底を
撫でる様に
かき混ぜる。

水分を
とばしていく。

焦がさない。

鍋底が
見える様になったら...

火を止める。

綺麗な色になる。

ビンに詰める時

始めに
スプーンで
2 杯ほどいれる。

ビンの中で
かき混ぜる。
ビンを温める為。

全部入れる。

ジャムが

完全に
冷めてから

蓋をする。

いちご150 g +

砂糖70 g =

いちごジャム
約135 g