卵と砂糖、塩を混ぜる。
油を熱したフライパンに入れ、菜箸でぐるぐるしながら焼く。

ほうれん草の根の部分を切り、洗う。
3当分にちぎる。
ごま油で熱したフライパンで炒める。
塩胡椒で味付け。

フライパンに油を使わず熱し、バラ肉を焼く。塩胡椒、醤油で味付け。

大葉をちぎり入れ、いりごまを振りかける。
少し炒めたら出来上がり。