✲海老とアボカドのグラタン✲
病は気から @cook_40085252
簡単で美味しい！おもてなしメニューに◎
アボカドココットの濃厚グラタンです！
ホワイトソース含めフライパンひとつでOK！
このレシピの生い立ち
いつも作っているグラタンを
アボカドココットにアレンジ！
✲海老とアボカドのグラタン✲
簡単で美味しい！おもてなしメニューに◎
アボカドココットの濃厚グラタンです！
ホワイトソース含めフライパンひとつでOK！
このレシピの生い立ち
いつも作っているグラタンを
アボカドココットにアレンジ！
作り方
- 1
海老は半分に切り、
玉ねぎはみじん切り、
アボカドは種をとって身をくり抜く♪
※皮を残しておく！ -
- 2
フライパンにバターと玉ねぎを入れて、弱火で玉ねぎが軽く透き通るまで炒めたら火を消す♪
-
- 3
◎をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる♪
再び弱火にかける… -
- 4
とろっとしてきたら、
海老とアボカドを入れ木べらでアボカドをお好みの大きさに切る♪ -
- 5
ふつふつしたら味見をして、
塩コショウで味を整える♪ - 6
アボカドの皮に5を
こんもりと盛ったら
チーズをのせて、
トースター等で焼く♪※コツ参照
-
- 7
出来上がり☆
パセリや黒胡椒をふると華やかになります♪
-
コツ・ポイント
焦げないように弱火でよく混ぜる！
※手順5
皮に入り切らなかった分は耐熱皿を使って同じようにグラタンにしたり、パスタやリゾットのソースにしても美味しいですよ♪
※手順6
魚焼きグリルやオーブンでも◎
チーズが溶けて焼き色がつけばOK！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028277
