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ココナッツ風味の豆腐ドーナツ
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ココナッツ風味の豆腐ドーナツ-レシピのメイン写真

ココナッツ風味の豆腐ドーナツ

TOMYとKORY
TOMYとKORY @cook_40213833

もちもちふわふわで何個でも食べられます。ほんのりココナッツがいい感じ!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで普通にドーナツを作ったらパサパサで食べられなかったので、豆腐ドーナツにしました

もちもちふわふわで何個でも食べられます。ほんのりココナッツがいい感じ!
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TOMYとKORY
TOMYとKORY @cook_40213833

もちもちふわふわで何個でも食べられます。ほんのりココナッツがいい感じ!
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材料

20コくらい
  • ホットケーキミックス 1袋
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ココナッツオイル 大さじ1~2杯
  • 砂糖 お好みで
  • 揚げ油 多目に
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作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックスを入れて、絹ごし豆腐を入れる。
    水切りは必要ありません。

  2. 2

    よくかき混ぜて、ココナッツオイルとお好みで砂糖を入れる。
    さらによく混ぜる。

  3. 3

    スプーンなどですくいながら、160~170℃に熱した油に落とします。

    • ココナッツ風味の豆腐ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったら出来上がり

    • ココナッツ風味の豆腐ドーナツ作り方4写真

コツ・ポイント

思ったよりも膨らむので、小さめに
いびつな形になっても、ぷっくり膨らんでくれるので、ある程度は丸くなってくれます

絹ごし豆腐を半丁にして、玉子一個を入れるとカリカリ度が増します

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TOMYとKORY
TOMYとKORY @cook_40213833
2015/10/03 15:44に公開

このレシピのキーワード

ドーナツ 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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