鶏ももでも豚バラでも☆ねぎ塩さっぱり炒め
ざりがにサラダ @cook_40105608
焼き鳥より簡単で、お酒と玉ねぎ効果でジューシーに。ほんのり昆布だしで和の心☆
急に食べたくなった時はおだし抜きでも。
このレシピの生い立ち
牛タンのねぎ塩焼きが好きなのですが、鶏肉だったら家でも手軽にできるかな？と思い、お店の味よりまろやかにしました。
鶏ももでも豚バラでも☆ねぎ塩さっぱり炒め
焼き鳥より簡単で、お酒と玉ねぎ効果でジューシーに。ほんのり昆布だしで和の心☆
急に食べたくなった時はおだし抜きでも。
このレシピの生い立ち
牛タンのねぎ塩焼きが好きなのですが、鶏肉だったら家でも手軽にできるかな？と思い、お店の味よりまろやかにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
≪準備≫小鉢に昆布と水を入れて、冷蔵庫に12時間以上置く。
- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、料理酒をかけておく。
-
- 3
油をひいて熱したフライパンにお肉を入れる。
-
- 4
塩こしょうも加える。
-
- 5
小口切りにしたねぎも加えて炒める。
-
- 6
昆布水とおろし玉ねぎを加えて、お肉に完全に火が通るまで炒める。
-
- 7
好みの焼き加減になったらできあがり～！
ねぎを手順3で入れちゃって、ちょいコゲにしてもオツです(^.^)。 - 8
カテゴリ入りありがとうございます♪
鶏肉をよく食べる家なので、とても嬉しいです～。
コツ・ポイント
お好みでホワイト→ブラックペッパーに代えてみてください。
主人が気に入ってほとんど食べられちゃって、ご飯にのせて食べられなかった～！
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