時間短縮
☆時間短縮で作ったカレー☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余った野菜を使い切り、時間短縮をテーマに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄めに切る。
電子レンジ（５００ｗ）でそれぞれ４分加熱。 - 2
フライパンに油をひき、野菜を１～２分炒める。炒めた野菜を鍋に入れる。
- 3
フライパンに油をひいて、１～２分お肉を炒める。炒めたお肉も鍋に入れる。
- 4
かき混ぜながら、お鍋を約１０分煮込む。
- 5
かき回すのをやめて表面のアクを取る。
- 6
カレールーを鍋に入れて、火を止める。カレールーにまわりの汁をかけて浸す。
- 7
フタをして、５分おく。
- 8
ルーが柔らかくなったら、全体をかき回す。弱火で煮る。
- 9
かき回しながら、牛乳、デミグラスソース、すり下ろしたリンゴを入れて弱火で煮込む。
- 10
お好みのトロみに仕上げる。（最低２０分は煮込む）
- 11
出来上がり！！！
コツ・ポイント
あらかじめお鍋に水を入れて沸かしておく。
アクを取るのがポイント！！
強火にすると、焦げちゃうので火加減に注意！！
カレーの時はいつもこのサラダにします。半分余ったりんごはサラダに付けて、食後のデザートに！！
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