とろ～りチーズで☆白菜のたまごとじ
kamiokamm @cook_40210594
めんつゆ味のたまごとじに、とろ～りチーズでコクうまですよ☆人参やじゃがいもなど、ほかの野菜をプラスしても♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥でしばらく眠っていた白菜を、どうお料理しようかと考えて。。。
とろ～りチーズで☆白菜のたまごとじ
めんつゆ味のたまごとじに、とろ～りチーズでコクうまですよ☆人参やじゃがいもなど、ほかの野菜をプラスしても♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥でしばらく眠っていた白菜を、どうお料理しようかと考えて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は細めにざく切り。しいたけは薄切りに。ウインナーも斜めに薄く切る。
- 2
たまごをボウルなどに溶いておく。
- 3
フライパンに油を少々ひき、ウインナー、白菜、しいたけを炒める。
- 4
全体に油がまわって白菜の水分が出てきたら、ふたをし、１～2分 弱火～中火で蒸らす。
- 5
白菜がしんなりとして、かさが減る。
めんつゆを加えて混ぜる。 - 6
溶いたたまごを全体に流し入れ、シュレッドチーズをぱらぱらと入れる。
- 7
再びふたをし、たまごがお好みの固さになるまで加熱して、ざっくり混ぜたらできあがり！
- 8
※味が薄ければ、塩コショウで調整してください☆
- 9
2013.11.27
話題入りしました☆作ってくれた皆様、感謝です~~！！
コツ・ポイント
白菜の芯が固めがお好きな方は、４で蒸らさずにそのまま炒めてもいいです。（私は柔らかめが好きなので☆）
最初はフライパンいっぱいの白菜も、でき上がるとだいぶ量が少なくなります。
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