とろ～りチーズで☆白菜のたまごとじ
kamiokamm @cook_40210594
めんつゆ味のたまごとじに、とろ～りチーズでコクうまですよ☆人参やじゃがいもなど、ほかの野菜をプラスしても♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥でしばらく眠っていた白菜を、どうお料理しようかと考えて。。。
とろ～りチーズで☆白菜のたまごとじ
めんつゆ味のたまごとじに、とろ～りチーズでコクうまですよ☆人参やじゃがいもなど、ほかの野菜をプラスしても♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥でしばらく眠っていた白菜を、どうお料理しようかと考えて。。。
作り方
- 1
白菜は細めにざく切り。しいたけは薄切りに。ウインナーも斜めに薄く切る。
- 2
たまごをボウルなどに溶いておく。
- 3
フライパンに油を少々ひき、ウインナー、白菜、しいたけを炒める。
- 4
全体に油がまわって白菜の水分が出てきたら、ふたをし、１～2分 弱火～中火で蒸らす。
- 5
白菜がしんなりとして、かさが減る。
めんつゆを加えて混ぜる。 - 6
溶いたたまごを全体に流し入れ、シュレッドチーズをぱらぱらと入れる。
- 7
再びふたをし、たまごがお好みの固さになるまで加熱して、ざっくり混ぜたらできあがり！
- 8
※味が薄ければ、塩コショウで調整してください☆
- 9
2013.11.27
話題入りしました☆作ってくれた皆様、感謝です~~！！
コツ・ポイント
白菜の芯が固めがお好きな方は、４で蒸らさずにそのまま炒めてもいいです。（私は柔らかめが好きなので☆）
最初はフライパンいっぱいの白菜も、でき上がるとだいぶ量が少なくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単！白菜と豚肉☆めんつゆ卵とじ 簡単！白菜と豚肉☆めんつゆ卵とじ
ちょっと甘めのめんつゆ味で白菜と豚肉を卵とじにした簡単にできる一品料理。白菜のしゃきしゃき感を楽しめる。丼でも美味しい。
-
-
-
-
-
-
ウィンナーとアスパラのめんつゆ卵とじ ウィンナーとアスパラのめんつゆ卵とじ
アスパラと人参の彩りと、ウィンナーとベーコンの塩味をめんつゆ味で卵とじした一品。ご飯にのせて食べると美味しい。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074470
