もちは水にぬらし、レンジに１分ほどかけ、それを胡麻油大さじ１/2をひいたフライパンに入れ、熱し、キツネ色に焼く。

残りの１/２の胡麻油で豆板醤を炒め、◽のついた調味料を入れ炒める。水を入れ沸騰させ、うどんを投入する。

うどんを入れてから３．４分ほど中火で煮る。

最後にネギを斜めに刻み、焼いておいたもちを一緒に盛り、完成。