デザートみたいなカボチャのサラダ
QOO1119 @cook_40206939
甘くてクリーミーなカボチャのサラダ。お弁当やトーストに乗せても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
デパ地下のカボチャのサラダを食べて美味しかったので、家で作れないかなぁと思い作ってみました。
デザートみたいなカボチャのサラダ
甘くてクリーミーなカボチャのサラダ。お弁当やトーストに乗せても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
デパ地下のカボチャのサラダを食べて美味しかったので、家で作れないかなぁと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種とワタを取り、適当な大きさに切って耐熱容器に入れてレンジで柔らかくする。(我が家はレンジのゆで葉菜)
- 2
柔らかくなったカボチャをスプーン等で粗めに潰す。皮が嫌な場合は取り除く。(我が家は皮付のままです)
- 3
ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜる。
最後にレーズン、ナッツ類、クリームチーズを入れてサックり混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
我が家はカボチャを楽してレンジで柔らかくしましたが、蒸しても良いと思います。カボチャが硬い時は牛乳を少し入れると◎
レーズン、ナッツ、チーズはお好みの量で
クリームチーズを入れてから混ぜすぎるとチーズが無くなるので、軽く混ぜた方が良いです。
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