ボールにミートボールの材料を入れフォークでよく混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを軽く炒める。

ニンニクの香りがしてきたら厚めにスライスした玉ねぎを入れ、あら塩（小1）を振りかけて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ミートボールを適当な大きさに丸めフライパンで焼き目をつける。

ミートボールがこんがりしてきたら、シメジ・トマト缶・ホワイトソースを入れよく混ぜ合わせる。

次に牛乳・ケチャップを入れ軽く混ぜ合わせたら、フタをして10分ほど煮込む。このとき、なべ底が焦げないように注意する。

最後に乾燥バジル・黒コショウを入れ一ませして出来上がり。塩加減はお好みで調整してください。