胸肉は、大きめにそぎ切りし☆で下味を付けておく。

胡麻は煎って、半分程、擦るか刻む。

下味を付けた胸肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油で揚げ焼きする。

★を混ぜておく

２を皿に盛り、３のソースをかけて出来上がり。