鶏肉を食べやすい大きさにカットする。

ポリ袋に鶏肉、☆を全て入れよく揉み込む。
30分〜1時間ほど冷蔵庫に置く。

油を180度に合わせて
片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。

ある程度表面が色付いてきたかな？
という所で一度取り出し、空気にさらしてから
もう一度180度の油で二度揚げする。

ほんのりきつね色になったら取り出し
油をよく切ってお皿に盛り付ける。
レモンを飾って完成☆