カンタン！時短！美味しい！鶏手羽元♪
にょろママなの。 @cook_40107078
特売の鶏手羽元を使って、冷めても美味しく、お弁当にもバッチリのおかずにしてみました(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
煮るか焼くか以外の食べ方で鶏手羽元が食べたかったので、手羽元を圧力鍋で加圧したあと揚げて作ってみました(^^)
カンタン！時短！美味しい！鶏手羽元♪
特売の鶏手羽元を使って、冷めても美味しく、お弁当にもバッチリのおかずにしてみました(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
煮るか焼くか以外の食べ方で鶏手羽元が食べたかったので、手羽元を圧力鍋で加圧したあと揚げて作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元を圧力鍋で加熱し、ザルに出して、水気を切っておく
- 2
サラダ油を熱しながら、ボウルにプルコギのタレ、いりごまを入れて混ぜ合わせ、漬けだれを準備しておく
- 3
水気が切れた鶏手羽元に薄く小麦粉をまぶして素揚げにする
- 4
③で揚げた鶏手羽元を、②の漬けだれにどんどん入れていく
- 5
全て揚げ終わったら、全体に味が馴染むように（身崩れに気を付けながら）よくかき混ぜる
- 6
５分以上漬けて、全体に味がよく染みたら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はプルコギのタレを使いましたが、焼肉のたれでも美味しく出来上がります(*´ω｀*)
どちらかと言うと、サラサラじゃないタレの方がよく絡むので美味しいですよ♪
我が家では圧力鍋を使いましたが、ないときは茹でたりレンジ加熱でもオッケーです♪
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