あま～い卵焼きにとろ～りチーズフォンデュ
すなっぴぃ @cook_40035235
甘めのふんわり卵焼きを濃厚チーズソースでコーティングしました。
チーズの塩気に、お馴染みの甘め卵焼きで、ほっ♪とする？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べてみたいな～と思う一品を考えてみました。
みんながよく知っている…お馴染みの愛されおかずの“卵焼き”に、大好きなチーズを合わせてみました。
あま～い卵焼きにとろ～りチーズフォンデュ
甘めのふんわり卵焼きを濃厚チーズソースでコーティングしました。
チーズの塩気に、お馴染みの甘め卵焼きで、ほっ♪とする？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べてみたいな～と思う一品を考えてみました。
みんながよく知っている…お馴染みの愛されおかずの“卵焼き”に、大好きなチーズを合わせてみました。
作り方
- 1
＜卵焼きを作る＞卵をほぐし、マヨネーズ、みりん、砂糖を加えてよく混ぜ、油を熱したフライパンで焼く。
-
- 2
小鍋に牛乳を入れて温め、チーズ、コンソメを加えて手早く混ぜ、とろりとしたら、生クリームを加える。
-
- 3
卵焼きを食べやすい大きさに切り、２のチーズソースをかける。
お好みで、貝われ菜や糸唐辛子などを添える。 -
コツ・ポイント
チーズは、何種類かブレンドされているものを使うと美味しいです。
チーズソースを作るときは、牛乳を加熱しすぎると分離してしまうことがあるので、チーズが溶ける程度の熱さで。
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Lucrative -
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