塩麹の鶏むね肉から揚げ

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つばめ @cook_110910032

短時間で柔らかくて、美味しく出来ました

塩麹の鶏むね肉から揚げ

短時間で柔らかくて、美味しく出来ました

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 一枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにします

  2. 2

    塩コショウ、塩麹、もみもみ。

  3. 3

    20分置きます。

  4. 4

    片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

火を通しやすく、そぎ切りにして、味つけもシンプルに。

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