ピーマンの挽肉ライス詰め♪
のんころべえ @cook_40037425
残り物のお野菜刻んでご飯と混ぜたら後はピーマンに詰めてオーブンで焼くだけ！簡単なのにボリュームのある一品です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たらデッカイピーマンが！昨夜炊いておいたご飯も余っていたので挽肉と合わせて量を増やし、コレ一品でおかずとご飯が賄えちゃいましたｗ
ピーマンの挽肉ライス詰め♪
残り物のお野菜刻んでご飯と混ぜたら後はピーマンに詰めてオーブンで焼くだけ！簡単なのにボリュームのある一品です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たらデッカイピーマンが！昨夜炊いておいたご飯も余っていたので挽肉と合わせて量を増やし、コレ一品でおかずとご飯が賄えちゃいましたｗ
作り方
- 1
ピーマンは縦に2つに、玉ねぎとにんじんはみじん切りに。
- 2
フライパンに挽肉炒めた後、にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
- 3
次にご飯を投入し混ざったところでトマトピューレ（ケチャップ）、を入れて炒めたらコンソメと塩コショウで味付け。
- 4
オーブンを180度に温める。ピーマンに③で出来たライスを詰めたらその上に2種類のチーズをまぶしてオーブンへ！
-
- 5
20分ぐらいで様子を見ながらチーズが溶けてきたらハイ、出来上がり～☆
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