鶏照☆青じそ胡麻ごはん
tricotraye @cook_40053261
青じそとごまをたっぷり混ぜたごはんに甘辛味に仕上げた鶏肉と温泉卵♪間違いない美味しさです！
このレシピの生い立ち
息子の昼ご飯のお気に入りメニューをさらにバージョンアップしました。ごはんにみょうがのみじん切りやしょうがの千切りなどを混ぜても美味しいです♪
鶏照☆青じそ胡麻ごはん
青じそとごまをたっぷり混ぜたごはんに甘辛味に仕上げた鶏肉と温泉卵♪間違いない美味しさです！
このレシピの生い立ち
息子の昼ご飯のお気に入りメニューをさらにバージョンアップしました。ごはんにみょうがのみじん切りやしょうがの千切りなどを混ぜても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は６～８等分に切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、鶏肉を並べ焼き色がついたら返して蓋をして全体に火を通す。
-
- 2
火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
-
- 3
味付けの調味料を入れて全体にからめ、煮詰める。
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- 4
細かく切った青じそと白ごまを温かいご飯に混ぜてどんぶりによそう。焼き海苔を切ってのせる。
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- 5
肉を乗せてタレをかけ、温泉卵、ブロッコリースプラウトを飾る。
コツ・ポイント
鶏肉を片栗粉をつけて先に焼いておくことで、あとから煮からめるときに自然にとろみがつきます。油が残っていると調味料が混ざりにくいのでペーパータオルで余分な油を取っておきます。味付けはお好みで甘味加減を調節して下さい。個人的には甘めがおススメ！
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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