お好きな葉物野菜と＊里芋のそぼろあんかけ
♡pana♡ @cook_40190228
余った野菜やお好みの野菜と一緒に♡
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂いたので、冷蔵庫で眠っていた小松菜と一緒に何か作ろうと思って(*≧∀≦*)
お好きな葉物野菜と＊里芋のそぼろあんかけ
余った野菜やお好みの野菜と一緒に♡
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂いたので、冷蔵庫で眠っていた小松菜と一緒に何か作ろうと思って(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて、お好みの大きさにカットして、水に2〜3回、水の濁りが薄くなるまでさらす。葉物は大きめにカットしておく。
- 2
やや深めのフライパンや鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。炒まったら里芋を入れ全体を馴染ませる。
- 3
全体が馴染んだら水とほんだしを入れ、沸騰させる。5分程煮たら、＊を入れ、蓋やアルミホイルで軽く密閉させ、10程放置。
- 4
里芋が柔らかくなったら野菜を入れ、サッと混ぜ合わせる。
弱火にして水溶き片栗粉を入れ、最後に強火でとろみをつけたら完成♡ - 5
2019.04.17
人気検索トップ10入りありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
餡の柔らかさはお好みで調節してください♡
和食にごま油はすごく合うと思っているので、オリーブやサラダ油ではなく、ごま油がおすすめです！
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