アスパラガスのスパゲッティ
じゅれ冬子 @cook_40059303
ベーコンも海老も入ってませんが、シンプルで美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
アスパラを料理するときはいつもぶつ切りにしていましたが、穂先の取り合い（？）になることも。
みんなが美味しく食べられる切り方を考えました。
アスパラガスのスパゲッティ
ベーコンも海老も入ってませんが、シンプルで美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
アスパラを料理するときはいつもぶつ切りにしていましたが、穂先の取り合い（？）になることも。
みんなが美味しく食べられる切り方を考えました。
作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、袋に書いてある通りにパスタをゆで始める。
- 2
アスパラを縦に4等分に、さくように切り、パスタが茹であがる2分前に1の鍋に投入する。
- 3
パスタ皿にバターを置き、茹であがったパスタとアスパラを入れて、フォークでざっと混ぜる。
- 4
粉チーズと胡椒をふりかけていただく。
コツ・ポイント
この切り方をするとパスタとアスパラがなじんで食べやすく、美味しいように思います。
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