豚肉は細切りにし、酒、塩、こしょうをして片栗粉を振りよく混ぜる

ピーマン、たけのこも細切りにする

鶏がらスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、こしょう、片栗粉を小さいボールに入れよく混ぜておく。

フライパンにサラダ油をいれ、豚肉をいため、火が通ったら一度取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油少々を足し、ピーマン、たけのこの順位入れて炒め、ピーマンが少ししんなりしたら、豚肉を加える。

合わせておいた調味料をもう一度混ぜ合わせてから、全体に回しかけ、味がなじんだらできあがり！！