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【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ
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【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ-レシピのメイン写真

【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ

satooa
satooa @cook_40201531

ごま油の香りがおいしい!
甘酸っぱい中華風サラダ。
このレシピの生い立ち
お母さんが良く作るサラダ!

ごま油の香りがおいしい!
甘酸っぱい中華風サラダ。
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ごま油の香りがおいしい!
甘酸っぱい中華風サラダ。
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材料

  • 白菜(芯の部分) 1/4くらい
  • ネギ 1/2本
  • にんじん 半分
  • きゅうり 2本
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大匙2~3
  • ◎お酢(こめ酢) 1/2cup
  • ◎お砂糖 1/2cup
  • すし酢 つけたし用
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作り方

  1. 1

    材料を千切りにする。(5センチくらい)

    • 【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ作り方1写真
  2. 2

    白菜ときゅうりだけ塩もみしてよく絞る。※生姜・ネギ・にんじんはそのままの方がしゃきしゃきしてておいしいです!

    • 【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱する。

  4. 4

    熱したごま油を、混ぜ合わせた材料の上にジュワ~っとかける。

    • 【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ作り方4写真
  5. 5

    お酢&お砂糖を混ぜ合わせたものを加えて、混ぜれば出来上がり!! 2時間くらい置いて味が染みこんだら完成!

    • 【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ作り方5写真
  6. 6

    味が足りなかったり、翌日野菜から水がでてしまうので、食べる前にすし酢をかけると味がよみがえります!

    • 【サラダ】ごま油たっぷり!白菜サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜を良く搾ること!ごま油&お酢の味がつきやすくなります!

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satooa
satooa @cook_40201531
2011/03/07 08:47に公開

このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 白菜 にんじん キュウリ こめ しょうが

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