水に寒天棒を戻し、その後湯に400ccのお湯にかけてよく溶かす。

その間にザクロ酢と豆乳を混ぜておく。配分はお好みで。

混ぜて置いた豆乳をレンジで少しだけ温めておく。

寒天が溶けたら、そこに豆乳液を入れて混ぜる。必要ならここで砂糖などの甘味料を足してください。