なすと厚揚げのピリ辛炒め
まるんくん @cook_40094144
フライパンひとつでチャチャっと出来ちゃいます(^^)。ピリ辛味がご飯とビールを誘っちゃいます♪
このレシピの生い立ち
なすと厚揚げがあったので夕飯に作り、レシピにしました。
なすと厚揚げのピリ辛炒め
フライパンひとつでチャチャっと出来ちゃいます(^^)。ピリ辛味がご飯とビールを誘っちゃいます♪
このレシピの生い立ち
なすと厚揚げがあったので夕飯に作り、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1cm幅の輪切り、厚揚げはそぎ切りにして薄力粉少々を切り口にふっておく。
- 2
Aを合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱してなすを焼きます。途中なすが油を全部吸ってしまったら、大さじ1を追加して下さい。
-
- 4
なすを取り出して、厚揚げを焼きます。こんがりしたら取り出します。
-
- 5
同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れて長ネギ、豆板醤を炒めます。
- 6
香りが出たらなすと厚揚げを戻し、Aを回しかけて炒めたら完成です。
-
- 7
お好みで塩茹でしたいんげんを色味に加えてみました。
-
コツ・ポイント
最後はサッと炒めたら終わりです。簡単です♪豆板醤を炒める事により辛味が増します。
つくれぽ
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