★ﾚﾝｼﾞdeｷｬﾍﾞﾂのﾏﾖ玉子蒸し★
yanami @cook_40038886
【ﾏﾖ玉子炒め】をﾚﾝ･ﾁﾝでﾉﾝｵｲﾙ仕立てに♪
簡単＆ﾍﾙｼｰな一品です♪
このレシピの生い立ち
我が家定番の“ｷｬﾍﾞﾂのﾏﾖ玉子炒め”を､ﾚﾝｼﾞ使用でﾉﾝｵｲﾙ仕立てにしてみました♪
★ﾚﾝｼﾞdeｷｬﾍﾞﾂのﾏﾖ玉子蒸し★
【ﾏﾖ玉子炒め】をﾚﾝ･ﾁﾝでﾉﾝｵｲﾙ仕立てに♪
簡単＆ﾍﾙｼｰな一品です♪
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我が家定番の“ｷｬﾍﾞﾂのﾏﾖ玉子炒め”を､ﾚﾝｼﾞ使用でﾉﾝｵｲﾙ仕立てにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂを太目の千切りにし､水気をよく切っておく。(余裕があれば塩揉み＆水洗いしてから絞っておくと水っぽくなりません)
- 2
卵を解きほぐし､ﾏﾖﾈｰｽﾞ･和風顆粒だし･酒･麺つゆを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に①のｷｬﾍﾞﾂ、②の卵液を入れて良く和え、蓋をして電子ﾚﾝｼﾞ(ｳﾁは500W)で2分加熱する。
- 4
一旦取り出してよくかき混ぜ､再度2分加熱⇒取り出してかき混ぜる。
- 5
※好みの仕上りになるまで“ﾚﾝｼﾞ加熱(時間は様子を見ながら加減する)⇒混ぜる”を繰り返したら出来上がり！
コツ・ポイント
我が家ではｷｬﾍﾞﾂはｼｬｷｼｬｷが好きなので生のｷｬﾍﾞﾂにいきなり卵液を混ぜましたが､
ｷｬﾍﾞﾂ柔らか目がお好みの場合は､①の後卵と合わせる前に一旦ﾚﾝｼﾞ加熱しておくとよいかも知れません！
つくれぽ
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