ベーコンチーズのポテトガレット
RTP @cook_40039521
ベーコン、チーズ、じゃがいも。子供のツボを押さえた材料ばかり。人気が無い訳ありません。
残ったら冷凍！トースターで復活！
このレシピの生い立ち
家族に人気のガレットに、好物ばかりを追加した欲張りレシピです。
ベーコンチーズのポテトガレット
ベーコン、チーズ、じゃがいも。子供のツボを押さえた材料ばかり。人気が無い訳ありません。
残ったら冷凍！トースターで復活！
このレシピの生い立ち
家族に人気のガレットに、好物ばかりを追加した欲張りレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんをチーズグレーターでおろす。
写真上部の大きい穴を使用。
なければ千切りでOK。 -
- 2
玉ねぎは粗みじん切り。ベーコンは細めに切る。
油以外を全てボウルに入れて、練らない様にほっこりと合える。 -
- 3
池？と言う位の多めの油を引いたフライパンに、スプーンで生地を広げる。
ふたをして中火で3分。更に強火で30秒。（目安） -
- 4
チラ見してこんがり焼けていたら、ひっくり返して、ふたをして中火で3分。更に強火で30秒の繰り返し。
- 5
熱いうちに召し上がれ！
油が少ないと、どうしてもカリカリ食感が物足りなくなります。池を作る勇気！ - 6
残ったら冷凍。
食べる時は凍ったまま、トレイを乗せたオーブントースターで約5分焼きます。
カリカリ復活。 - 7
ほうれん草等の食べさせたい、でも子供が嫌いな食材をコッソリ混ぜてもバレません。
コツ・ポイント
チーズ多めと米粉がカリカリの秘訣。米粉が無ければ薄力粉40gでもOK。
じゃがいも以外の野菜は、その時あるものを適当に入れて大丈夫です。
セロリはOK。でもニラは不向きでした。←韓国系フレンチ？方向性を見失う味に。（汗
つくれぽ
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