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★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★
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★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★-レシピのメイン写真

★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★

カナー
カナー @cook_40038884

皮をむかなくてＯＫ！
早く火が通るクリーミーなポテトのサラダ！
皮の食感と風味を味わえ彩りもキレイ･ﾟ:｡*
このレシピの生い立ち
友人がポットラックで作ってくれた「初耳」”レッドスキンポテト”
激旨で楽なポテトそうなので自分でも作ってみました！

皮をむかなくてＯＫ！
早く火が通るクリーミーなポテトのサラダ！
皮の食感と風味を味わえ彩りもキレイ･ﾟ:｡*
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激旨で楽なポテトそうなので自分でも作ってみました！

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★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★

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カナー @cook_40038884

皮をむかなくてＯＫ！
早く火が通るクリーミーなポテトのサラダ！
皮の食感と風味を味わえ彩りもキレイ･ﾟ:｡*
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激旨で楽なポテトそうなので自分でも作ってみました！

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皮の食感と風味を味わえ彩りもキレイ･ﾟ:｡*
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材料

  • ■レッドスキンポテト 5個
  • ■玉ねぎ（茹で用とサラダ用） 4分の1個
  • ■ニンニク 1片
  • ゆで卵 2個
  • バター 大さじ１
  • ▲マヨネーズ 大さじ4くらい
  • ▲コンソメ 2分の1個
  • ▲牛乳 少し
  • ▲クレージーソルト 少々
  • ▲ガーリックパウダー 少々
  • ハム 使いきりパック１
  • パセリ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    日本ではなじみがないレッドスキンポテト。包丁と比べてこの大きさを5個をきれいに洗う

    • ★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★作り方1写真
  2. 2

    ポテトは皮をむかず玉ねぎもニンニクも適当に切り、塩を入れたかぶるくらいの水でポテトに竹串がすっと通るくらいまで茹でる

    • ★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★作り方2写真
  3. 3

    ■２が茹で上がったら充分に水分をとばしバターを入れて溶けたらポテトスマッシャーでクリーム状になるまでつぶす

    • ★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★作り方3写真
  4. 4

    ▲の今回使った調味料

    • ★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★作り方4写真
  5. 5

    ３に４の調味料を入れハム、生の水にさらした玉ねぎ、パセリも加えて混ぜて出来上がり！

    • ★くり～み～★レッドスキンポテトサラダ★作り方5写真

コツ・ポイント

レッドスキンポテトがなければ普通のじゃがいもをきれいに洗い皮つきで作っても皮の風味が美味しいですよ

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カナー
カナー @cook_40038884
2009/09/11 15:36に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 じゃがいも ハム にんにく バター 牛乳 玉ねぎ

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