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超簡単 リッチな味わい炒め
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超簡単 リッチな味わい炒め-レシピのメイン写真

超簡単 リッチな味わい炒め

jjcream
jjcream @cafe_chocola

冷蔵庫にあるものを使って、いつもよりも味付けがリッチな炒め物です。
このレシピの生い立ち
お買い物に行けないとき、冷蔵庫にあるもので作った1品です。

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超簡単 リッチな味わい炒め

jjcream
jjcream @cafe_chocola

冷蔵庫にあるものを使って、いつもよりも味付けがリッチな炒め物です。
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材料

3人分
  • 魚肉ソーセージ 3本
  • 卵 3個
  • キャベツ・ねぎ・にんじんなど 野菜室にある残り野菜
  • 鶏ガラスープ 100cc(水にスープの素小さじ1/2を溶かす)
  • 紹興酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは斜めに切り、野菜も食べやすく切ります。たまごはときほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、魚肉ソーセージと野菜を炒めます。フライパンの端をあけて、卵を炒めます。

  3. 3

    調味料とスープを入れ、煮立たせます。水溶き片栗粉で仕上げます。

  4. 4

コツ・ポイント

さっと加熱して仕上げます。お野菜の固さはお好みで調節してください。卵はふんわりと混ぜた方がいいです。炒り卵にならないように・・・

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2009/09/09 04:27に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんじん キャベツ 魚肉ソーセージ 卵

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