かぼちゃのしょうが蒸しパン
おふくろ亭 @cook_40053147
甘さ控えめ、ちょっとしょうがの風味が残る蒸しパンです。
ハロウィンになったら、ジャックオランタンの顏にしても！
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので、かぼちゃの蒸しパンを作ろうと思いました。しょうがを効かせているので、食べてもちょっと驚きがあります。
かぼちゃのしょうが蒸しパン
甘さ控えめ、ちょっとしょうがの風味が残る蒸しパンです。
ハロウィンになったら、ジャックオランタンの顏にしても！
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので、かぼちゃの蒸しパンを作ろうと思いました。しょうがを効かせているので、食べてもちょっと驚きがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
黒糖を熱湯大さじ２強で溶かしてシロップを作り、しょうが汁を加えさます。
- 2
かぼちゃは耐熱皿に入れて濡らしたクッキングペーパーに包みラップをかけ電子レンジで2分加熱する。1分蒸らし、粗熱を取る。
- 3
粉類と塩をこし器でボールにふるい入れ、シロップと溶き卵を加え、泡立て器で混ぜサラダ油小さじ2を加えて混ぜる。
- 4
②のかぼちゃを1/5量取り分け、残りを③に加えて木べらで混ぜる
- 5
紙のマフィン型の約半分を目安に生地を等分に入れ、取り分けたかぼちゃをのせる。
- 6
蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で7～8分、竹串を刺してみて何もついてこなくなるまで蒸してできあがり。
コツ・ポイント
混ぜて蒸すだけ！簡単おやつです
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