粉豆腐入りのガーリック焼き

Name: 粉豆腐入りのガーリック焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; エリンギ 1本; 基本の肉だね（ID:18923732） 大2; にんにく 少々; パセリ(乾燥) 少々; 「新あさひ粉豆腐」 少々; オリーブ油又はマヨネーズ 適宜

きらり流れ星 @cook_40039537

基本の肉ダネを使って乗せて焼くだけ♫
お弁当にも、おもてなしにも。

このレシピの生い立ち
秋の味覚のなすとエリンギをおいしく食べたかった

基本の肉ダネを使って乗せて焼くだけ♫
お弁当にも、おもてなしにも。

このレシピの生い立ち
秋の味覚のなすとエリンギをおいしく食べたかった

粉豆腐入りのガーリック焼き

きらり流れ星 @cook_40039537

基本の肉ダネを使って乗せて焼くだけ♫
お弁当にも、おもてなしにも。

このレシピの生い立ち
秋の味覚のなすとエリンギをおいしく食べたかった

基本の肉ダネを使って乗せて焼くだけ♫
お弁当にも、おもてなしにも。

このレシピの生い立ち
秋の味覚のなすとエリンギをおいしく食べたかった

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材料

なす 1本
エリンギ 1本
基本の肉だね（ID:18923732）大2
にんにく少々
パセリ(乾燥) 少々
「新あさひ粉豆腐」少々
オリーブ油又はマヨネーズ適宜

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作り方

1

なすは縦にスライス。エリンギも縦にスライスする。
2

おろしにんにくとドライパセリ・粉豆腐・オリーブ油を混ぜる。
3

①に肉ダネを乗せ、②を上に乗せる。
さらにオリーブ油かマヨネーズを上にかける。
4

グリルやオーブン、又はトースターでこんがりするまで焼く。
5

粉豆腐がなければこうや豆腐をすりおろして使ってみてくださいね

コツ・ポイント

②で混ぜたのとは別にドライパセリを上に振ると綺麗に緑が映えます。
②が途中で足りなくなったら肉ダネの上に直ににんにくを少し塗って粉豆腐とパセリを振ってもOK
③でさらにオリーブ油かマヨネーズをかけることでなすやエリンギに味がよく染み込みます

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2015/09/21 04:18に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

なすエリンギお肉粉豆腐にんにく

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