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菜の花ナムル♪
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菜の花ナムル♪-レシピのメイン写真

菜の花ナムル♪

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

春の味☆菜の花☆
ほんのりホロにが美味しい簡単ナムルです☆
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春の味♪菜の花のナムルオリジナルレシピ

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材料

  • 菜の花 1束
  • 塩 2つまみ
  • 水 50ml
  • ☆顆粒カツオだし(有塩) 小さじ半分
  • ☆塩 一つまみ
  • ☆ガーリックパウダー 2振り~
  • ☆糸切り韓国唐辛子 小さじ1~(お好みで)
  • ☆ごま油 小さじ半分
  • 白炒りゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花をフライパンに平に置き水を加え塩を全体に軽く振り蓋をして強火で1分 弱火にしてもう1分加熱して

  2. 2

    すぐキッチンペーパーを敷いた皿に取りウチワなどであおいで冷まし3cm長さに切ります

    • 菜の花ナムル♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに☆の材料を入れて混ぜ2の菜の花を加えてあえ白ゴマを仕上げに加えさっくり混ぜます

    • 菜の花ナムル♪作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて細切り韓国唐辛子 白ゴマをトッピング♪

    • 菜の花ナムル♪作り方4写真

コツ・ポイント

ウチでは菜の花のちょっとした苦味が好きなので蒸して熱を通しあおいで冷ましてます
熱が入りやすいように茎の太い部分は縦に切り込みを入れてください

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粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
2011/03/10 14:22に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ!?
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このレシピのキーワード

ナムル 菜の花 トウガラシ

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