鮭そぼろで、ジャガイモの真砂和え風

Name: 鮭そぼろで、ジャガイモの真砂和え風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ(中) 2個; 鮭のホイル焼き(レシピID :18321473 ) 1切れ; 塩 お好みで

umemodoki @cook_40037736

タラコの代わりに、鮭をそぼろにして、ジャガイモと和えました。
ノンオイルでヘルシーです♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーなジャガイモ料理をと思い、作りました。

タラコの代わりに、鮭をそぼろにして、ジャガイモと和えました。
ノンオイルでヘルシーです♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーなジャガイモ料理をと思い、作りました。

鮭そぼろで、ジャガイモの真砂和え風

umemodoki @cook_40037736

タラコの代わりに、鮭をそぼろにして、ジャガイモと和えました。
ノンオイルでヘルシーです♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーなジャガイモ料理をと思い、作りました。

タラコの代わりに、鮭をそぼろにして、ジャガイモと和えました。
ノンオイルでヘルシーです♪

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ヘルシーなジャガイモ料理をと思い、作りました。

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材料

ジャガイモ(中) 2個
鮭のホイル焼き(レシピID :18321473 ) 1切れ
塩お好みで

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作り方

1
ホイル焼きした鮭を箸でほぐし、小鍋に入れる(油無し)。
焦がさないよう気を付けて、そぼろになるまで弱火で乾煎りする。
2

ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、水につけてから、蒸し器で蒸す(レンジでチンでも)。
3

蒸したジャガイモを崩さないようにしながら、鮭と混ぜ合わせる。
塩気が足りないようなら、塩を振る。
4

コツ・ポイント

市販の鮭フレークを代用しても出来ます。
ジャガイモと鮭を和える時は、ゴムベラを使うとジャガイモが崩れ難いです。
余った鮭のそぼろは、ご飯にかけたり、卵焼きなどに入れて活用して下さい。

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umemodoki @cook_40037736

2009/09/02 02:22に公開

お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。　1人息子が、2017年４月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。　HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長～く活動中。

このレシピのキーワード

そぼろ鮭じゃがいも

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