ＦＰで！ラムレーズンとくるみのケーキ
bennrisi @cook_40039376
ＦＰで鼻歌でも歌いながら簡単につくりましょ♪
このレシピの生い立ち
お手製ラムレーズンをいれたパウンドケーキが食べたかったのですが、面倒なのはいやなので、ＦＰで一気にまぜて焼いてみたら、結構おいしくできました。
ＦＰで！ラムレーズンとくるみのケーキ
ＦＰで鼻歌でも歌いながら簡単につくりましょ♪
このレシピの生い立ち
お手製ラムレーズンをいれたパウンドケーキが食べたかったのですが、面倒なのはいやなので、ＦＰで一気にまぜて焼いてみたら、結構おいしくできました。
作り方
- 1
型にオーブンペーパーをしく。オーブンは170度に余熱。
- 2
くるみはレンジで４０秒ほど加熱してこうばしさをだす。
- 3
ＦＰに薄力粉・ＢＰ・砂糖をいれ、ふるいも兼ねて、３～４回まわす。
- 4
卵、バター、オリーブ油、エッセンス、プードルをいれ、全体がよくまざるまで回す。
- 5
全体が良く混ざったら、レーズン＆くるみをいれ、へらなどでかるくかきまわし、全体にバランスよくちらばるようにする。
- 6
型に流しいれ、１７０度のオーブンで４０分ほど焼く。
竹串などで真ん中をさして、なにもついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
ヘルシーにしてみようと思い、バター１００％のケーキではなく、オリーブ油もまぜてあります。
たまたま残っていたアーモンドプードルも混ぜてみたらしっとりおいしくなりましたが、なくても美味しいと思います。
ドライフルーツはお好みのもので！
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