✿うちのミートソース✿
unappa @cook_40097195
家族も大好きなミートソースです！パスタやラザニアなど色々なメニューにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
はちみつ入りでトマトの酸味を抑えた我が家のミートソースです。覚書として。。。
✿うちのミートソース✿
家族も大好きなミートソースです！パスタやラザニアなど色々なメニューにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
はちみつ入りでトマトの酸味を抑えた我が家のミートソースです。覚書として。。。
アプリでひらく作り方
- 1
●はみじん切り、干し椎茸は水で戻してみじん切り。
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- 2
フライパンにオリーブ油を敷いて、にんにくを入れて香りを出す。
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- 3
玉ねぎと塩小1/2を入れて炒める。
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- 4
玉ねぎが透明になってきたらひき肉を入れて火が通ったらナツメグを入れる。
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- 5
にんじん、干し椎茸を入れて炒める。
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- 6
強火にして、赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
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- 7
トマト缶と☆をすべて入れて、途中かき混ぜながら、弱火でコトコト煮込む。
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- 8
煮汁が少なくなったら最後に塩コショウで味を整えて完成。
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- 9
パスタにのせて♬
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- 10
ミートグラタンに使っても♬
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- 11
小分けにして冷凍すると便利です♬
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コツ・ポイント
工程３で塩も同時にいれることで玉ねぎの水分が出易くなり、早く火が通ります。
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