【覚書】婆ちゃんの味、大根とサンマの煮物
サンマが安くなってきたら作ります。
骨ごと食べてカルシウムＵＰ♪
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがはタワシで洗って皮のまま切る。
（汚れてる所は切って） -
- 2
鍋にひく。
-
- 3
大根もタワシで洗って、皮のまま切る。
-
- 4
しょうがの上に乗せる。
-
- 5
私は刺身用。
-
- 6
頭・尻尾・腸を捨てて、
５等分位に切る。 -
- 7
大根の上に乗せる。
（混ぜないで）
●の材料を上から順番に入れて蓋して火にかける。 -
- 8
弱火で３時間位。
途中、少し混ぜて水を追加して煮る。
(今回は２度足しました) -
- 9
骨まで柔らかくなったら・・・・
♪完成♪
（混ぜすぎてボロボロになっちゃった） -
コツ・ポイント
★ お婆ちゃんレシピで【大家族】で食べるので量は調整してください。
★ 調味料も『だいたいこの位』って事で・・・・・すいません！
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